Week-ends – Les 5 sens du Potager Bio

Vous aussi vous avez envie de vous nourrir de votre potager et d’être plus en contact avec la Terre et la Nature? Ces WE sont pour vous !

Venez apprendre les techniques du potager bio, vous relier à la nature avec vos 5 sens et prendre soin de la Vie, en soi et autour de soi. De avril à octobre 2021 durant 3 week-ends.

Vous avez la possibilité de participer à l’ensemble du cycle ou de choisir le week-end saisonnier qui convient à votre agenda et votre portefeuille.

Un cycle centré sur les plaisirs du potager et les gestes respectueux de la terre pour que chacun puisse transformer petit à petit son jardin en oasis de biodiversité, bien-être, beauté et production.

Pierre Rabhi disait que cultiver son potager était un acte politique, un acte porteur de sens ! Nous y ajouterons le sens esthétique, poétique, nourricier, contemplatif, rassembleur, festif…

Apprendre à nourrir sa terre, associer légumes, fleurs et aromatiques, semer des graines à la volée, réussir ses semis, repiquer et soigner ses plants, cuisiner et savourer les légumes fraîchement cueillis, récolter ses semences, découvrir les fleurs à déguster et beaucoup d’autres choses encore seront au menu de cette nouvelle formation !

Ce cycle sera animé par Laurence de Callataÿ et Muriel Emsens, un duo féminin aussi enthousiaste qu’expérimenté ! Elles vous invitent dans l’écolieu “Sous les Tilleuls” à Overijse, un lieu inspirant et nourricier avec sa maison centenaire, ses potagers, son verger, sa grande serre ancienne et sa piscine biologique. 

Venez vous initier au potager bio à travers des moments d’apprentissages théoriques et pratiques “les mains dans la terre”.

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Programme

Au cours des 3 week-ends, de nombreux thèmes du potager seront étudiés et pratiqués de façon récurrente suivant la saison parmi lesquels :

• Le design en permaculture
• Comment avoir un sol fertile ?
• Réussir ses semis pour des plantes vigoureuses
• Buttes et lasagnes en permaculture
• Rotation et associations des cultures
• Potager et limaces !
• Les plantes amies en purins, macérations, paillage
• Savoir bien arroser et gérer son eau
• Fleurs comestibles, fleurs mellifères
• Récolter ses propres graines
• Réussir son compost
• Installer un écosystème favorable au potager
• Ce que la permaculture peut nous apporter au potager et dans nos vies

Chacun repartira avec des savoirs et des savoir-faire directement applicables dans son jardin.

3 week-ends pour sortir de son quotidien

4 saisons pour ralentir et se ressourcer, retrouver tous vos sens dans la nature, vous poser pour mieux vous relier à la Nature, aux êtres vivants et à vous-même.

Une ambiance chaleureuse

Vous profiterez aussi de la convivialité, de l’esprit d’entraide et de la bienveillance du groupe de 16 personnes maximum.

Du temps sera consacré en petits groupes pour que chacun puisse poser ses questions personnelles sur son potager.

Des soirées riches et savoureuses

Les soirées seront mises à profit pour découvrir la cuisine du potager grâce aux talents culinaires de Muriel qui vous partagera ses secrets et son savoir-faire en cuisine en profitant de toutes les ressources du jardin : légumes, fruits, herbes aromatiques et fleurs. Une soirée par week-end sera consacrée à réaliser ensemble un dîner très festif aux saveurs potagères.

L’autre soirée du week-end sera mise à profit pour continuer la formation sous une forme plus ludique : feu de camp pour mieux rêver notre jardin nourricier, repérage nocturne des animaux du potager, projection de documentaires inspirants,…

Et si vous le désirez, vous pourrez même rester loger dans cette charmante maison de famille. Le logement est optionnel mais vivement conseillé, une belle façon de se déconnecter de son quotidien et de se ressourcer pleinement.

Formation super passionnante et enrichissante grâce au professionnalisme et à la générosité de Laurence et Muriel mais aussi grâce aux belles personnes que j’ai eu la chance de rencontrer durant ces trois jours…”  Nicole

“Un tout grand merci Laurence pour cette super formation ce week-end. C’était passionnant et enrichissant de pouvoir profiter de tes connaissances et celles de Muriel et l’ambiance du groupe était fantastique. Quel bon moment ”  Stéphane

Informations pratiques

Nous vous accueillons dans le respect des règles et des mesures sanitaires mais tout en laissant la vie circuler en nous et autour de nous !

Horaire et dates du cycle : Chaque week-end se déroulera du vendredi 14h au dimanche 17h. Le vendredi de 14h à 21h30, le samedi de 9h à 21h30 et le dimanche de 9h à 17h.

Les dates sont:

• 30 avril au 2 mai 2021
• 27 au 29 août 2021
• 8 au 10 octobre 2021

Nous vous encourageons à participer aux différents week-ends pour bien ressentir l’évolution des saisons au potager, toutefois, il vous est aussi possible de participer à l’un ou l’autre week-end séparément.

Repas :  Les repas du vendredi soir et samedi soir seront cuisinés avec les légumes, herbes et fleurs bio du jardin et les lunchs des samedi et dimanche seront en mode pique-nique ou en « auberge espagnole », c’est-à-dire que chaque participant apportera un plat pour 3-4 personnes, cuisiné maison ou alors des fruits, du chocolat, du pain & fromages…

En option : Logement & petit-déjeuner à réserver directement auprès de Muriel Emsens (muriel.emsens@gmail.com): pour les 2 nuits: 80€ en chambre single avec vos draps et serviettes de bain –  50€ dans une chambre à partager à 2 – 15€ en supplément pour le linge de maison. Pour 1 seule nuit, 50€/ 35€. Attention: paiement en cash à Muriel le premier jour (l’hébergement ne passe pas par Terre & Conscience). 

Matériel : Tout le matériel du stage est fourni, ne pas oublier d’emporter une tenue adaptée à la météo, des gants de jardinage si vous le souhaitez et une gourde.

Lieu :  “Sous les Tilleuls“, une maison conviviale dans un jardin nourricier et inspirant. Découvrez son site web ici. Adresse : Langeweg 27 3090 Overijse (Plan d’accès ici).

Il est possible de venir en train jusqu’à la gare de la Hulpe (18 minutes à pied en ligne droite) ou bus 343 en semaine et 345 le we (de Lijn arrêt Langeweg, une minute à pied) 
Parking : à 4 roues sur le trottoir de la Langeweg. 

Prix et inscriptions : 

Le prix de cette formation est appliqué de manière dégressive proportionnellement au nombre de week-ends auxquels vous participez. Il est a évaluer par la/le participant·e, en conscience, suivant le barème ci-dessous :

• Prix juste – vous payez le montant exact de cette formation
  Si vous participez à 3 WE, le prix est de 280EUR/WE (total 840€) – si vous participez à 2 WE le prix est de 315EUR/WE (total 630€) et si vous participez à un seul WE, le prix est de 335€
• Prix solidaire – vous payez plus que le prix de la formation pour permettre à d’autres personnes en difficultés financières d’y participer
  Si vous participez à 3 WE, le prix est de 343EUR/WE (total 1030€) – si vous participez à 2 WE le prix est de 380EUR/WE (total 760€) et si vous participez à un seul WE, le prix est de 400€
• Prix réduit – le tarif juste ne vous est pas accessible? La solidarité d’autres participants nous permet de vous accorder un prix plus bas que le prix coûtant
  Si vous participez à 3 WE, le prix est de 230EUR/WE (total 690€) – si vous participez à 2 WE le prix est de 265EUR/WE (total 530€) et si vous participez à un seul WE, le prix est de 280€

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Ce prix comprend : 

• 28 heures de formation par week-end (voir horaire ci-dessus)
• 14 jours sur le cycle entier
• L’accompagnement de nos 2 formatrices
• L’accès à un jardin très varié en permaculture avec différents potagers, verger, grande serre, piscine biologique
• Outils, semences et jeunes plants pour les travaux pratiques
• Deux repas par week-end cuisinés avec les légumes du jardin (les repas du midi étant en auberge espagnole) 
• L’accès à la bibliothèque de la maison bien fournie en jardin-permaculture-transition…
• Vous aurez l’occasion de repartir avec des semences de légumes et de fleurs issues de ce jardin

Attention, le logement et le petit déjeuner ne sont pas compris dans ce montant.

L’inscription est effective lorsque :

• vous complétez votre inscription via le formulaire en cliquant sur “Je m’inscris” (si vous avez un souci n’hésitez pas à envoyer un mail à francoise@terreetconscience.be) et ensuite ;
• à la réception du paiement du stage ou d’un acompte de 50 % pour valider votre inscription (nous prenons les inscriptions par ordre d’arrivée des paiements), le solde étant à verser au plus tard pour le 6/8/2021.
• Nous vous invitons à parcourir nos conditions générales avant de valider votre inscription.

Les règlements sont à libeller à l’ordre de Terre & Conscience asbl :

IBAN :  BE54 3631 6097 7297           
BIC:  BBRUBEBB
+ MENTIONS indispensables : POTBIOCY211 + Nom + Prénom

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Qui sommes-nous ?

 

Laurence de Callataÿ (à gauche) est une amoureuse du potager. Elle pratique son potager depuis plus 10 ans, ce qui lui a permis d’expérimenter différentes techniques de culture. Certifiée en permaculture par Sacha Guégan, elle a suivi de nombreuses formations en potager bio et en agroécologie. Elle pratique la méditation en pleine conscience et d’autres outils favorisant une approche sensitive et corporelle. Formée en Eco-pédagogie, elle veille à utiliser différentes méthodes d’apprentissage. Elle donne des formations autour du potager dans différents lieux (www.grainesdesens.org). Son rêve ? Que chacun puisse transformer son jardin en oasis de production, de biodiversité et de beauté.

Muriel Emsens (à droite) prendra soin de votre séjour, en tant qu’hôtesse des lieux,  et assistera Laurence au potager. Citoyenne, jardinière et photographe, co-fondatrice de l’asbl Terre & Conscience et animatrice en permaculture et agro-écologie formée en France à la ferme du Bec-Helloin et chez Pierre Rabhi. Gardienne d’un lieu magique près de Bruxelles, sa maison et son jardin accueillent toutes les personnes qui souhaitent grandir en humanité (site : www.sous-les-tilleuls.be)  Sa mission : mettre ses compétences au service de toutes les transitions : intérieure, écologique, sociétale… Son credo : La nature est source infinie d’émerveillement et d’enseignements. En prendre soin et collaborer avec elle nous apporte cohérence, paix et joie profondes.